Clik here to view.
Grillede Pimientos de Padron
En super lille snack som vi altid spiser når vi er sydpå. Pimientos er egentlig en form for peberfrugt, som ligner mere en chili men som smager sødt – Fik i den? ;) Jeg har desværre ikke set den...
View ArticleClik here to view.
Friteret Avocado
En lækker side-dish til grillmad, kylling eller andet kød som ikke er så fedt i sig selv. Gerne sammen med en lettere grøn salat og frisk baguette. Friteret Avocado Skær avocadoerne i halve og fjern...
View ArticleClik here to view.
En frydefuld sommerpakke
En lækker lille pakke som dufter himmelsk når den åbnes. Det er en rigtig sommerret der egner sig godt til en let frokost på terrassen. Bagt feta med tomat, oliven og krydderurter – 2 personer 1 pakke...
View ArticleClik here to view.
Souvlaki med hjemmerørt tzatziki
Der er gået græsk i den herhjemme de sidste par dage! Super skøn græsk mad som smager skønt i sommervarmen. Denne dag var menuen souvlaki af lam og hjemmerørt tzatziki. Lamme Souvlaki – 2 personer 400...
View ArticleClik here to view.
Lun salat med chorizo, hvidløg & croutons
En lækker lun salat med chorizo & croutons samt en smule ristet hvidløg som smager godt alene eller som “side dish” til grillmad. Der er lidt mere fylde i denne salat end en almindelig salat da...
View ArticleClik here to view.
Græske Dakos
En af de ting vi spiste rigtig meget af i Grækeland var Dakos som er tomat og fetabrød der smager helt forygende. Efter vi er kommet hjem har jeg lavet vores egen version hvor rødløg og spidskommen...
View ArticleClik here to view.
Jomfruhummer i sommerklæder
Skøn opskrift på jomfruhummer fra Jamie Olivers Recipe Yearbook 2011/2012 som vi købte enroute to Tenerife tilbage i april. Fyldt med skønne opskrifter, især på fisk og skaldyr, hvilket er perfekt på...
View Article